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 à vos recettes!!

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sipapillon
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MessageSujet: à vos recettes!!   Mar 4 Avr - 2:35

bonjour tout le monde!!

comme vous le savez, c'est bientôt pâques!
que vous fêtiez ou non cet évènement, j'aimerais que chaque membre ainsi que l'équipe de la cabane, post une idée recette en rapport avec cette journée!!
ça peut-être un gâteau, un plat, des chocolats faits maisons, des idées de décorations de table également....

la clôture se fera le jour de pâques! les votes seront organisés prochainement!


alors à vos recettes

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priscilla 87, Norma 89,Marjolaine 92, Maureen 94, Sherry-lyne 03, Evangéline 05
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sipapillon
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MessageSujet: Re: à vos recettes!!   Mar 4 Avr - 14:18

je commence avec une recette d'un plat principal qui j'espère vous plaira!!

il est facile à réaliser!! agneau à l'orientale!!!

Ingrédients 1 c à s d'huile d'olive

1 cà c de cumin en poudre
1 c à c de coriandre
1 c à c de menthe hachée
Feuilles de menthe fraîche
+/- 250 g d'agneau coupé en morceaux
100 g d'épinard en branche
2 c à s de yahourt nature
1/2 bol de raisins secs

Préparation
Dans une grande poêle, chauffer l'huile, ensuite le cumin, la coriandre et la menthe. Cuire rapidement en remuant.
Ajouter l'agneau et faire sauter à feu vif, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Verser et cuire les épinard.
Mélanger le yahourt et les raisins et l'incorporer au mélange précédent.
Saler, poivrer.
Cuire à feu vif en remuant.
Servir avec du riz.

bon appétit

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sipapillon
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MessageSujet: Re: à vos recettes!!   Mar 4 Avr - 14:21

bon je continu avec une recette à faire avec nos loulous!!
facile sans cuisson!!!
petits lapins de pâques
Ingrédients :
+ 100 g d'abricots secs
+ 100 g d'amande en poudre
+ 4 c. à s. de flocon d'avoine
+ 1 c. à s. de miel liquide
+ 10 à 12 amandes entières
+ 5 à 6 noisettes (entières)

préparation

1- Couper les abricots secs en petits morceaux et les mettre dans un bol d'eau pendant quelque heures.

2- Parmis les 100 g d'amande en poudre en mettre 3 cuillère à soupe de côté.

3- Dans un saladier mélanger ce qu'il reste d'amande avec les d'abricots, le miel et les flocons d'avoine et mélanger très fort avec une fourchette afin d'obtenir une pâte homogêne.

3- Faire avec cette pâte 6 ou 5 petits lapins, les recouvrir de la poudre d'amande mise à part pour le pelage du lapin.

4- Enfin se servir des amandes entières pour faire les oreilles et des noisette pour faire la queue des lapins.

allez à vous....

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lorlan
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MessageSujet: Pâté de Pâques tourangeaux   Mar 4 Avr - 14:36

Puisque mon mari est tourangeaux et que mes deux ainés sont nés en Touraine, je me lance avec la recette du célèbre paté de Pâques, incontournable tradition pascale. La tradition chrétienne est qu'à Pâques, on offre des oeufs durs. Cette recette reprend cette tradition.

600 g de Pâte brisée (au beurre)
5 oeufs cuits durs + 1 ou 2 oeufs battus
750 g de porc haché
1 bouquet de persil
noix muscade, 4 épices
sel, poivre, poivre de cayenne

-Dans une terrine, mélanger le porc haché et le persil, assaisonner.
-Diviser la pâte en 3.
-Abaisser 1/3 de la pâte au rouleau sur un plan fariné en un rectangle de 4 à 5 mm d'épaisseur.
-Déposer au centre la moitié de la viande assaisonnée et déposer sur la viande, au centre, les oeufs durs écaillés en enfilade.
-Recouvrir avec l'autre moitié de viande.
-Badigeonner la farce ainsi que le tour de la pâte à découvert avec l'oeuf battu.
-Abaisser les 2/3 de pâte qui reste au rouleau et en recouvrir le pâté.
-Replier l'abaisse du dessous sur l'abaisse du dessus en pinçant pour souder ensemble les deux abaisses et former ainsi un bourrelet.
-Badigeonner tout le pâté à l'oeuf battu puis décorer avec des tombées de pâte en les passant dans le jaune d'oeuf (moi je fais des poussins, des cloches...).
-Déposer sur une tôle légèrement beurrée et mettre au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Si le pâté brunit trop, recouvrir d'une feuille aluminium.
Laisser refroidir avant de transferer dans le plat de service, ça évite qu'il se casse.

A déguster froid ou chaud, avec une salade verte!!!

_________________
...L'important n'est pas à qui je parle mais qui écoute...
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