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 Merveilles

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lorlan
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MessageSujet: Merveilles   Mer 1 Mar - 14:55

Recette merveilles
• 350 g de farine tamisée.
• 1 Oeuf
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de crème liquide
• Huile de friture
• 100 g de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillé

Sur un plan de travail, ou dans un saladier, tamiser la farine pour éviter de trouver des éléments durcis.

Former une fontaine avec la farine. Battre l'oeuf à la fourchette dans un bol

Dans la fontaine ajouter le sucre, la crème, le sucre vanillé, le sel, la levure et terminer par les oeufs battus. Travailler l'ensemble, en incorporant progressivement la farine, la pâte ne doit pas être trop molle. Pousser, aplatissez, ne travaillez pas la pâte, elle deviendrait élastique.
Pour rendre la pâte lisse, homogène, appuyer sur la pâte, pousser devant soi, l'écraser. Ne la cassez pas en la mélangeant comme une pâte levée par exemple.
Puis mettre la pâte en boule.
Réserver dans un torchon pour éviter le croûtage. Laisser reposer 30 minutes.

Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
Fariner le dessus et le dessous de la pâte.

Abaisser la pâte.
Étaler la pâte ni trop fine, ni trop épaisse...

Y découper des carrés, rectangles... avec une roulette crantée.
Chauffer l'huile de friture à 180°C....

Pour savoir si le bain de friture est à la bonne température, jetez dedans un bout de pain : s'il fait des petites bulles vous pouvez commencer à frire.

Cuire les merveilles jusqu'à coloration des deux côtés. Retirer à l'aide d'une écumoire. Placer dans un plat de service avec du papier absorbant.


Recette super pour Carnaval!!!

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Moïdis
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MessageSujet: Re: Merveilles   Mar 7 Mar - 16:21

:kik1:

miammmmmmmmmm :pleurs: chui au régimeeeee
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gegem

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MessageSujet: Re: Merveilles   Mar 7 Mar - 16:52

:miam: :miam:
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MessageSujet: Re: Merveilles   

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