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 Idées menu pour réveillon?

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lorlan
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MessageSujet: Idées menu pour réveillon?   Jeu 1 Déc - 15:02

:kik:
Avez vous déjà une idée du menu de vos réveillons? Faites-nous en part (sans les recettes qui pourront si besoin trouver leur place ailleurs ou etre échangées en MP), cela pourrait des idées à celles qui séchent. :pap:

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Jeu 1 Déc - 21:25

Aucune idée.. alors je suis preneuse ..

Sauf que si il y a du foie gras ce sera avec ..... du pain d'épice.. miam un vrai délice, un mariage à tomber ...

ya pas une émoticones "j'ai faim" ???? :mdr1:

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Sacha (4-07-2001) Sixtine et Faustine (3-06-2003) et Alien (prévu pour octobre 2006)
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unejuliette0
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Ven 2 Déc - 14:44

Je ne prepare pas le reveillon, mais pour la fete de Yule je vais faire des biscuit vitraux,.

La recette ici : http://hooly.over-blog.com/article-1271279.html

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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Ven 2 Déc - 14:51

:kik:
Merci ma Juliette!
ça fait plaisir de te voir faire un tour ici.
:kiss:

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Ven 2 Déc - 17:19

unejuliette0 a écrit:
Je ne prepare pas le reveillon, mais pour la fete de Yule je vais faire des biscuit vitraux,.

La recette ici : http://hooly.over-blog.com/article-1271279.html

C'est quoi la fête de Yule ??? Embarassed

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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Sam 3 Déc - 2:37

Yule est la fete célébrant le solstice d'hiver.
Bon, Ok, c'est pas de la culture, c'est juste que Juliette me l'a appris il y a quelques jours....
Bon, c'est pas ça qui va nous donner des idées de menus!!!

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Sam 3 Déc - 11:37

en tout cas, j'ai vu les gâteaux vitraux c'est super original...

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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Dim 18 Déc - 21:48

:kik:
Bon, et bien ce n'est pas sur vous que je dois compter pour me donner des idées. Je vais me rabattre sur le site marmiton, pas trop le choix : je n'ai aucune idée!! Et vous, toujours pas? Ah si, Lelf', s'il y a du foi gras, promis ce sera avec du pain d'épices (maison) en plus du confit d'oignon et de figues!!!

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shaima
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Dim 18 Déc - 22:35

Alors nous,on fera une fondue bourguignonne pr le réveillon chez mes parents.


OK,ça n'a trop rien à voir avec un menu classique de Noel,ms chez ns tt le monde aime et c'est super convivial.


C'est une des rares fois où je mange de la viande d'ailleurs...




:kiss:
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guilenem
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 19:41

bon, je viens comme un cheveu sur la soupe
cette année voici le menu prevus:
toasts au saumon
beurre de crevettes, homars, oeufs de lumpe avec blinis fait maison
foies gras
homards
paupièttes de biches avec rostis
salade d'endives
sorbet citron
buche maison (gateau roulee fourre creme patissière et morceaux de fruits au choix)
voila j'espère vous avoir donnez des idées

l'an dernier nous avions fait un buffet ou chacun se servez comme il voulait blinis et pain de toutes sortes avec saumon et truites fumées, foie gras, creme fraiche tsaziki (yaourt nature au comcombre) fromage salade de mache aux noix et buche maison (biscuit de savoie ) galette de rois provencale (c'est une sorte de brioche tres legeres avec des fruits confits dessus)
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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 19:44

Que de bonnes idées!!!! Je réitére, tu es géniale!!! :kiss:

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guilenem
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 19:50

j'ai d'autres idées si ca interresse quelqu'un
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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 21:38

Mais vas-y!!!
Des idées! des idées!

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 22:14

un menu cool et pas cher

aperitif:
toast oeuf de lompe
mini boudins blanc
saucisses aperitif
mini gougeres

entree:
saumon farcie ou huitres(pour ceux qui aimes)

plat:
dinde farcie
(moi je fais une vrai purée de pd terrej'y ajoute des champignons) c(est super bon et comme mes petits aime pas les marrons!!!
en plus la dinde ne seche pas
(on peux faire la meme chose avec le chapon,ou le poulet)
haricots vert
fromage et salade verte
buche glacee ou patissière (au choix)
je fais aussi les 13 desserts
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lorlan
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 22:46

Bon moi j'ai déjà fait :
- daube de sanglier aux cépes
- oie rotie aux pommes et aux airelles
- chapon farci au foi gras
- saumon feuilleté aux épinards sauce "beurre blanc"
- chapon farci à l'orientale
.....
En entrée :
- saumon Bellevue
- saint-jacques en cassolette
- foie gras chaud aux raisins
- koubliack de saumon
- coktail de fruits de mer
- feuilletés apéro
- Langouste Bellevue
.....
En dessert :
-Buche meringuée à l'ananas
-Maison de Noel en pain d'épices
-Buche menthe-choco
-Fondue au chocolat
-charlotte chocolat-praliné
-charlotte marrons- chocolat
.....

Merci pour tes idées Guilenem!!! :pap:

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Lun 19 Déc - 22:58

:kiss:
cette annee entre les deux fetes on a aussi prevue un civet de kangourou
des faisans, :lap:
cotés legumes on a tout au congel et en conserves (faites maison pendant les vacances)
il y a aussi des terrines cuites et mises au congel
sinon on a aussi envie de faire que des plats chinois (les enfants adorent!!) :koi:
je vais aussi faire des sushis(ma belle soeur passe en coup de vent et elle adore, les sushis; le porc au caramel, le poulet shop suey, et surtout ma fameuse salade vietnamienne) c'est vite fais et ca reviens pas cher!!! :zen:
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Mar 20 Déc - 1:02

heureusement que j'ai fini de manger avant de lire ça.... sinon je serais déjà la tête dans le frigo .. :mdr1: :mdr1:

chez nous il y aura
petits boudins et mini tartelette à l'apéro
terrine de homard (acheté toute faites) et salade de gésier en entrée
surement des perdraux au repas (je :ouin: car mes beaux parents sont chasseurs et j'en ai marre de manger du perdraux ou du faisan à chaque repas de fête)
la maison du père noel en dessert...

rien de très original..

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Mer 21 Déc - 1:04

:kik:
bon ben voila on viens de me donner 2 faisans mais je sais pas les faire d'habitude c'est mon homme qui s'en occupe seulement il est pas là avant vendredi, comment je prepare ses bestioles moi? vous avez des recettes les filles help, a l''aide je sais pas quoi en faire!!!
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Mer 21 Déc - 13:15

Bon alors, pour info, ça se cuisine comme une pintade,,
Mais ils sont préparés au moins? Sinon tu n'as plus qu'à plumer (beurk!!) et surtout vider (rebeurk!!!)
Bon courage!!!

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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Ven 23 Déc - 12:47

:kik:
alors, ils sont pas plumés (beurkkk)
ils sont pas vidés (rebeurkkkk)
mais heureusement ils sont encore congelés, YES!!!!!
mon chéri est a la maison, donc j'ai plus de soucis il vat s'en occuper OUAH!!!!
merçi!!!
bonnes fetes et a plus!!!
:gb1:
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MessageSujet: Re: Idées menu pour réveillon?   Dim 25 Déc - 17:37

Finalement nous, pour une fois, on a donné dans le classique :
- Champagne et amuses-gueules
- Huîtres
- Foie gras, toast de pain d'épices et confit d'oignon aux framboises
- Saumon fumé et sa sauce à l'aneth
- Aumoniéres de Saint-Jacques
- Chapon à la farce au foie gras
- Marrons
- Petits fours frais

Tout le monde s'est régalé!! :pap:

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