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 Faire ses yaourts

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Moïdis
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MessageSujet: Faire ses yaourts   Sam 15 Oct - 20:57

Souvenirs d'enfance...ma mère en faisaient nous étions 4 enfants et c'était super bon!
A mon tour j'ai voulu faire partager ceci aux miens et don
j'ai investi dans une yaourtière qui m'a couté 60€ on peut en trouver facilement dans des brocantes pour celles qui n'ont pas trop les finances, mais c'est vite rentabilisé!!
Sinon on peut les faire à la cocotte mais c'est pa évident pour la température!

RECETTE de YAOURT MAISON - clikez et CELLE-CI - cliquezà faire si vous n'avez pas de yaourtière!!

A oui j'oubliais ils sont SUPER BONS!!
Comme les yaourts en pot en verre ou pot en terre !!trop bons!!!
Moi j'en fait à la confiture de figues, au lait de coco!!Miammmm :miam2:
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lorlan
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Ven 28 Oct - 2:40

J'ai tenté ... avec yaourtière...sans yaourtière... Et puis j'ai laissé tombé, parce qu'à la vitesse ou ça part à la maison je me suis rendue compte que ça me prenait du temps et que ça coutait pas moins cher!
Du coup, j'en fait de temps en temps parce que c'est vrai qu'ils sont bons!!! :miam2: par contre quand j'en fait, c'est autant la fête qu'une mousse choco ou une tarte!!!

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aimaya
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Mer 8 Fév - 23:42

:kik:

Je compte aussi investir dans une yaourtière, j'ai vu qu'il y a des soldes en ce moment sur la redoute elle est a 40€ en solde actuellement, yen a une bien sur quelle aussi a 40€ (mais pas soldé donc si vous avez un code vous payerez moins chère encore)

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aimaya
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Sam 25 Fév - 15:20

:ccou:

J'ai trouvé ma yaourtière sur ebay je suis allée la chercher ce matin , bleu comme ma cuisine et seulement payé 25€ je suis super contente. La voici




Je pense que je vais prendre le temps d'en faire surtout pour mon tit n'amour qui est allergiques au protéines de lait de vache, je vais pouvoir lui faire ses yaourts au soja et pour moi ca me coutera moins cher 1€ le litre de soja chez champ*on j'aurais 8 yaourts contre 3 € pour 4 yaourts au soja du commerce.

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shaima
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Dim 26 Fév - 16:27

Bon bah les filles une fois de plus vs avez réveillé mes papilles.lol

Pdt ma sem de vacances,j'ai fais qq magasins pr m'en dénicher une pas trop chère ms le seul modèle que j'ai vu était le dernier de chez SEB donc à 59,90 euros.

Je vai continuer mes recherches et sinon attendre mes réducs sur les catalogues de correspondance.


:kiss:
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aimaya
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Dim 5 Mar - 19:15

:kik: Je viens de faire mes premiers yaourts super ferme super bien alors voila ce que j'ai fait

J'ai mis un yaourt
et moins d'un litre j'ai du mettre 900ml de lait
un peu de sucre

Quand la machine s'est éteinte j'ai rapuyer une deuxième fois (je croyais que qqun l'avait arreté) du coup comme elle a du chauffer deux fois c'est peut etre pour ca que mes yaourts on été super ferme

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shaima
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Dim 5 Mar - 19:57

:kik:


Aimaya,du coup combien de temps as tu laissé pr la fermentation?

C'est cool alors,vs vs êtes régalés j'imagine cat


:bient:
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lorlan
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Dim 5 Mar - 22:04

Moi mon truc c'était d'utiliser du lait entier, du coup ils étaient super onctueux.

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gegem

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MessageSujet: yaourts sans yaourtière!!!   Lun 6 Mar - 23:03

depuis des années je fais mes yaourts sans avoir de yaourtière!!!
il sufit d'avoir un tupperware assez grands pour contenir des pots en verre (style la laitière) au moins 8
il faut un yaourt du commerce ou du ferment lactique en pharmacie
un litre de lait
on melange bien yaourt et lait
on remplie chaque petit pot
on place les pots dans le tupper
ensuite on verse de l'eau bouillante autour de petit peau (pas dans les futurs yaourts!!!)
on laisse reposer au moins 12 a temperature ambiante, ensuite on les place au frigo et on mange


pas cher, pas de frais de machine et pas de gachis d'electricitée!!!
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shaima
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Mar 7 Mar - 9:37

:kik: Gegem,


Tiens,tiens très intéressante ton idée.

Avant que de me procurer ma yaourtière,je vai essayer de ta manière.

Je suppose que la quantité que tu donne est pr 8 yaourts ou plus.Donc n'ayant pas de très grds tuperware,je vai diviser en deux tes quantités pr faire 4 yaourts au départ déjà....


Merci :kiss:
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Moïdis
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Mar 7 Mar - 16:14

:kik1: C'est marrant Gemgem c'est ce que je pensais faire par la suite car avec la yaourtière que 8...c'st peu de yaourt et vite engloutis :mdr:

j'ai acheté un grand tuperware ce week end , il pourra contenir environ 16 yaourts le top!!
Par contre pour l'eau bouillante pas evident car il faut que l'eau soit entre 43 et 45°C pour que " ça prenne", du coup j'ai commandé un thermomètre de patissier sur le net, j'en avais de toute façon besoin pour faire mes cosmétiques moi même donc c'est pas perdu!!

Je vous prendrais des photos et vous dirais tout ça!! :ouech:
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts   Mar 7 Mar - 16:49

Mes premiers essais st en route sans yaourtière.J'espère que le résultat sera à la hauteur de mes attentes.

Sinon,j'ai lu qu'à la place d'un grd tuperware (moi j'en ai pris deux pts tt simplement) on peux mettre nos pots en verre ds une cocotte minute dont on fermera bien la couvercle après y avoir mis l'eau chaude.


:bient:
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