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 chili con carne

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AuteurMessage
oum abou dharr
J'entre timidement


Nombre de messages : 30
Date d'inscription : 02/10/2005

MessageSujet: chili con carne   Jeu 6 Oct - 19:51

Rissoler un oignon.
Ajouter du haché, le faire cuire.
Ajouter un poivron vert en morceaux.
Ajouter une boite de purée de tomate, un concentré de tomate, du sel, du poivre, du cumin, du paprika, un morceaux de sucre et du chili en poudre (pour pimenter).
Ajouter des haricots rouges et laisser cuire a feu doux jusqu'à ce que tout soit cuits.
C'est meilleur rechauffé car les aliments auront bien macérés et pris le gout du chili.
On peut mettre du parmesan dessus.
On peut l'accompagner de riz (jamais testé, mais il parait que ca se fait).
On peut le manger avec du pain.
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guilenem
Je prends le thé


Nombre de messages : 90
J'habite : auxerre
Emploi : 5 enfants
Date d'inscription : 03/10/2005

MessageSujet: variante   Lun 17 Oct - 18:20

viande de bourguignon coupée en petit dés
oignons
epices pour chili
poivron ve
tomates pelées, concentrée de tomates
a servir accompagné de riz blanc, de dés de tomates; d'oeuf dur ecrasé, de dés d'avocat comme au mexique
recette: faire revenir la viande dans un mélange d'huile et beurre ajouter les oignons en lamelles moi j'ajoute un bouillon cube diluer dans un peu d'eau chaude si je voie que cela attache quand la viande et presque cuite on ajoute les tomates pelées, le concentrée de tomate et les poivrons coupés en lanières faire cuire a petit feu pendant une heure environ
ajouter ensuite les haricots rouge et laisser cuire encore une bonne demi heure
servir chaud avec les accompagnements
plus c'est rechauffé et meilleurs c'est!!!
on en as eut samedi et le soir on a rechauffé un delice!!! :kik:
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lorlan
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Modératrice Cool
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Nombre de messages : 1284
J'habite : en charente
Emploi : lecture théatre restos...
Date d'inscription : 26/09/2005

MessageSujet: Re: chili con carne   Lun 17 Oct - 20:30

:là:
Guilenem j'ai la même recette que toi!
MIAM! :kiss:

_________________
...L'important n'est pas à qui je parle mais qui écoute...
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lucie
Je reste à déjeuner
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Nombre de messages : 116
J'habite : montpellier
Date d'inscription : 20/11/2005

MessageSujet: Re: chili con carne   Dim 20 Nov - 23:41

:koiiiii: ouahhh quelle recette j'essaie des demain!!merci et a bientot
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MessageSujet: Re: chili con carne   

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chili con carne
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